2016多倫多新開的餐廳不少，代表之一的就是四月剛剛開張、位於Cineplex Markham VIP二樓的「Kiu喜雨」日式料理。比原定的開張日期有所推遲卻賺足期待，開業兩月便贏得優評無數，這期INSERT就帶大家前往一試！
text VIVIAN ZENG photo MING FU
Atmosphere 就餐環境
沉穩的木色主調加上鵝卵石和天然石紋地面，一進門就能感受到Kiu濃濃的高級日料風。格調十足的水滴型吊燈，搭配波浪狀木色天花和牆上的金魚圖案，突顯了日式風格又有獨到設計。
Feature Dish 主廚推薦
SASHIMI DAILY PLATTER
-15pc Sashimi 8 kinds $40
+ Ingredients vary by day depending on the fresh catch of the day.
不時不食、根據當天的新鮮食材所決定的刺身拼盤，是很多人到店的第一選擇。不知道吃什麼就交給主廚對時令食材的獨到判斷吧，帶點驚喜又有水準保證，這一盤從視角到口感都會讓你感受到“地道”日料的精髓所在。
NIGIRI SUSHI -Nigiri Chefs Choice
11pc + Egg Castella $30
+ Ingredients vary by day depending on the
fresh catch of the day.
同樣是根據當天新鮮食材變動的壽司拼盤，也是店裡很收歡迎的一款。好的日本料理在多倫多不勝枚舉，這種時令的經典出品就最考驗功力。除了食材的新鮮和處理的地道，個人最欣賞Kiu雅緻感十足的擺盤，吃前可以先擺拍100遍～
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Insert 小編手記
$11就可以嚐到在Yelp和Zomato上排名多倫多第一的Isshin一心拉麵，$120則可以點到不時不食、完全交由主廚決定的Omakase，品種超級多樣豐富的日本啤酒和獨家Sakes，連多倫多別無他家、$400一瓶的Katsuyama Akatsuki Junmai Daiginjo都能找到。