凍冰冰的天氣，有什麼比一杯暖湯更好？除了飲湯之外，湯內還有不同的食材／配上麵包等，令寒意一掃而空，事不宜遲，今日就讓Insert 為你嚴選多倫多 top 5 最好飲的湯！
1.RaviSoups (Adelaide)
322 Adelaide West
647.435.8365
King West
Ravi Soups 是由有多倫多 “Soup Master” 之稱的Ravi Kanagarajah 創立，鮮湯就好比Ravi的血液一樣，是Ravi 生命中不可或缺的。他經歷過內戰，成為難民，但他製作湯的天賦和努力，令他生存下來，最後成為多倫多著名的廚師和餐館老闆。
可惜Ravi 在2013年突然因病離開了我們，但 RaviSoups 一直由他家人努力經營中（他一共有16個表兄弟在餐廳工作），現時在多倫多，談起美味的鮮湯，Ravi Soups 便是首屈一指。Ravi的食譜靈感來自家鄉斯里蘭卡， Ravi認為湯作為家庭聯繫的象徵和一種使人們更加親密的方式。假日時，家庭和鄰居聚集，做一個豐富的海鮮燉。
除了美味的鮮湯之外， 在餐廳內，有一個巨大的木製桌子和一個古色古香的後院，供坐下來的用餐者享用時光。
https://www.instagram.com/p/BPV6jWtjS_1/?taken-at=223661556
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2. Soup Nutsy
Toronto Dominion Centre
222 Bay Street, Concourse Level Unit E002A
Richmond-Adelaide Centre
120 Adelaide St. West Unit R31
Metro Centre
200 Wellington Street West Unit 0355
https://soupnutsy.ca/
Soup Nutsy 於市中心有三家店，都可以經Path 步行直達， ，在繁榮的商業區中，Soup Nutsy 能打響名堂當然有他的原因，（Soup Nutsy門外總是一條長長的line up，特別是中午食飯時段。）
https://www.instagram.com/p/zX8ctJC_Ys/?taken-at=921564
他們的龍蝦濃湯都是真材實料，淡淡龍蝦精華，還有牛肉湯，雞湯和番茄湯等等十種以上不同的湯種，而且在餐牌上，他們會列明每一款湯的營養價值和益處。
https://www.instagram.com/p/BFEuA4SiMZM/?taken-at=921564
配上健康清淡的沙拉，豐富有營的午餐就搞定了。
https://www.instagram.com/p/BCwsnX-MZ2c/?taken-at=921564
3. Hibiscus Cafe
238 Augusta Avenue
416.364.6183
http://hibiscuscafe.ca/
Kensington Market
Hibiscus Cafe 位於唐人街尾 Kensington Market內，主打有機營養，素菜食物，他們的南瓜湯是超有名，也超有營的，他們用的都是安大略農民種植的，有機南和紅薯，湯內還有薑，令人享用後，身體暖烘烘，精力充沛。
https://www.instagram.com/p/BMozxrDj3fV/?taken-by=hibiscus_cafe
他們的沙拉和 Crepe 也是相當出色，誰說有營養的東西便會做的沒味道，賣相不討好？
https://www.instagram.com/p/BN2N3FsjW9Q/?taken-by=hibiscus_cafe
https://www.instagram.com/p/7tPw7AMYVH/?taken-by=hibiscus_cafe
4. Esther Queen of Soups
2 Bloor Street West
416.963.6667
Esther Queen of Soups 也是一家崇尚健康，有機和大自然的印度餐廳，他們的湯是沒有放任何乳製品和麵粉等。他們的清雞湯是店內的招牌菜，飲完整個湯也不會覺得渴，淡淡的雞湯營養十足之餘也令人心曠神怡。
https://www.instagram.com/p/BQldZ8iFKYZ/?taken-at=527767
他們的印度烤雞（英文：Tandoori chicken）也是十分有名，是一種流行於南亞地區的烤雞，使用香料及乳酪把雞醃成紅色，再放進稱為“ Tandoor“的泥窯內烤製而成。印度烤雞起源於印度西北部的旁遮普邦，於1920年代由當地一名廚師發明。
https://www.instagram.com/p/BBlHTB5qtKm/?taken-at=527767
5. One Love Vegetarian Cafe
854 Bathurst St.
416.535.5683
One Love Vegetarian Cafe是一家牙買加base的素菜主義餐廳，他們的 Corn Soup （玉米湯）是重點推薦，濃郁而且不會膩口，配上鷹嘴豆土豆咖哩／南瓜印度煎饼 （Pumkin Roti）Roti 的印度文意即”麵包”
https://www.instagram.com/p/BP_N8WPBkHQ/
https://www.instagram.com/p/9UUL7PQngk/?taken-at=235893301
Text : Lambert Lam