馬卡龍來自法文的Macaron，雖然這個甜品被視為法國甜點師傅都一定要會做的點心，並且也在法國「發揚光大」，但其實最早是在西元8世紀時，義大利威尼斯修道院裡的修女們即已開始製作。然而，在法國或義大利的相關資料當中，並沒有「少女的酥胸」這個稱呼。這個別名據說最早出現在作家謝忠道先生的文章《性感小圓餅》裡。無論如何，馬卡龍的外酥內軟製程非常不容易又得花上一段時間，相當考驗製作者的耐心。如果沒有時間自己做，直接到甜品店內品嚐吧！
以下為您推薦在多倫多獲得好評的專賣店：
Butter Avenue
477 Queen Street West,Toronto, ON, M5V 2A9
416-815-8686
https://www.instagram.com/p/BXEHa9RgPK2/?taken-by=butteravenue
迷你馬卡龍裝在小杯子裡，粉嫩的感覺看起來就像一個桌上型裝飾品，怎捨得吃下肚呢！
https://www.instagram.com/p/BU2blZXgDJV/?taken-by=butteravenue
除了馬卡龍之外，他們的小蛋糕也很值得嚐嚐。
AG Macarons
647 Dupont Street, Toronto, ON, M6G 1Z4
647-977-3124
709 The Queensway, Etobicoke, ON, M8Y 1L2
647-977-3030
https://www.instagram.com/p/BVFziCrlIj5/?taken-by=agmacarons
馬卡龍塔，一端上就是鎂光燈焦點！吃膩生日蛋糕時，不妨以馬卡龍代替吧。
https://www.instagram.com/p/BWzt-VOFh2Z/?taken-by=agmacarons
美少女們都愛的獨角獸，有馬卡龍還有餅乾喔！如果想要自己製作的話，AG有提供手作工作坊，費用是$119，課程結束後可帶回自己製作的馬卡龍約20-25個。
Petit Nuage
707 dundas street west, Toronto, ON, M5T 2W6
416- 902-5632
（目前老闆放暑假中，下月即將重新開張）
https://www.instagram.com/p/BTHaF63AJuS/?taken-by=petitnuagetoronto
盛裝馬卡龍的包裝盒根本就美到捨不得丟掉，還有抹茶拿鐵拉花。等不及的話，趕快到老闆ＩＧ留言催她儘速重新開張吧。
https://www.instagram.com/p/BQVxG1zBfT-/?taken-by=petitnuagetoronto
情人節限定版的粉嫩愛心也很特別。
預測重新開張時，老闆也許會推出不同的小驚喜，敬請鎖定Insert Magazine，我們將持續與您分享更多夢幻甜品店喔！
Text : Ariel H Dumitrică