大家喜歡在 Cafe 內點上一杯咖啡，享受精緻美味的 Brunch 嗎？又或者在Cafe 內打文章、剪影片和看書等都是小編很喜歡在 Cafe 內完成的事情。最近多倫多天氣不穩的情況下，到室內設計簡約獨特的Cafe 就是一個不錯的選擇！
今天要為大家介紹的 Cafe 是 Early Bird Coffee & Kitchen。Early Bird Coffee & Kitchen 的室內設計 透明度和空間感十足，偌大的窗戶敞開著，裡頭正是工作區，有一種說不出的悠閒感。
photo credit : Lambert Lam
從特濃咖啡開始做起的他們，近年更推出不少美得令 foodie 們目定口呆的 Brunch。
這道粉紅色的 Eggs Benedict 就是 Early Bird Coffee & Kitchen 的招牌菜。粉紅色的來源是紅菜頭，不含人造色素，蛋下邊的不是硬巴巴的麵包而是香脆的薯餅，令人驚喜。
https://www.instagram.com/p/Bch2w0Uh6yK/?hl=en&taken-by=amillioneats
粉紅色似乎是它們 brunch 的主色呢！
https://www.instagram.com/p/BVkhhctFM1o/?hl=en&taken-by=earlybirdbrew
玫瑰花形的牛油果多士，讓相機先吃吧！
https://www.instagram.com/p/BdNVSO2FAee/?hl=en&taken-by=earlybirdbrew
以上，INSERT的 Brunch 好推介，希望大家喜歡！
Early Bird Coffee & Kitchen
Address: 613 Queen St W, Toronto, ON M5V 2B7
Hours: Open ⋅ 8:00 a.m. – 5:30 p.m.
Phone: (647) 348-2473
Text : Lambert Lam