Holy Chuck 竟然有這等美味?!

Photo/Text: Dina Ding, Info: Holy Chuck

一說到漢堡,大部份人腦海中第一個出現的肯定是麥記之類的快餐。而全多倫多種類最多,最美味的漢堡店絕對不會是一般的快餐店,這次Insert就走訪了這樣一家專賣漢堡的特色餐廳Holy Chuck。

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關於漢堡

對於崇尚新鮮、美味、健康的小編而言,漢堡這種快餐類代表一直是處在美味絕緣體的地帶。那小編是怎樣定義美味的漢堡呢?這漢堡中,牛肉必須鮮嫩多汁,麵包必須鬆軟可口,再加上適當的調味配菜,閉上眼睛咬上一口,可以清晰地感受到各種食材的味道,這樣的漢堡才算得上是好漢堡!而什麼才是征服大眾得最美味漢堡呢?小編帶著這個問題進入了Holy Chuck,這個漢堡專門店。

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黃白配色簡潔乾淨

這次我們走訪的是位於Hwy7東邊Woodbridge的Holy Chuck。對於住在Markham或者uptown的人來說,超大免費停車場還是比去Yonge&St. Clair更具吸引力。非常明顯的招牌一定不會錯過,走進Holy Chuck,一眼就能看盡這個明亮寬敞的餐廳,敞開式的廚房位於點餐台後面,漢堡的全部製作過程都一目了然。白色桌子搭配鮮黃色椅子,給人很清新的感覺。自助飲料機旁邊還有Holy Chuck店內挑戰活動的照片和光榮榜,除非你是個大胃王或者是超級能吃辣的傢伙的話,不然的話還是千萬別輕易嘗試的好。

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全新定義的漢堡新概念

開設這家超級漢堡店的店主Jonny告訴我們,作為一個漢堡熱愛者,試了多倫多那麼多家漢堡,Jonny覺得他可以做得比任何一家餐廳都要好,於是帶著這樣的想法開出了Yonge& St. Clair的第一家Holy Chuck。什麼是真正漢堡的美味?當你咬下第一口,牛肉汁在口腔中迸濺,香味直沖鼻腔的感覺,以及流得滿手的牛肉汁,這味道實在是太正點了!不得不承認,好吃又正宗的漢堡,就該這個味道。

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THE GRIND N’ SHINE $10.99

DOUBLE CHEESEBURGER WITH BACON, CARAMELIZED ONIONS, TOPPED WITH CRISPY HOMEMADE POTATO CHIPS & A FRIED EGG

兩層芝士,配上培根,洋蔥和荷包蛋的牛肉漢堡,將蛋黃液和牛肉汁混合在一起,點亮你一天中最重要的早晨。

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THE BIG BAD WOLF $9.99

TWO PATTIES FRIED IN BALL PARK MUSTARD, TOPPED WITH CARAMELIZED ONIONS, CHEESE & CARAMELIZED CRISPY MUSTARD

最有創意的漢堡之一,在grill上烤過的芥末醬捲成高高的筒狀,放在牛肉漢堡上,吃的時候把芥末醬打碎,蓋上麵包片一起送入口中,香脆焦香的芥末醬給牛肉漢堡增添了另一番獨特的風味。

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THE HOLY DUCK (IT’S UNREAL!!!)  $29.99

A SINGLE BEEF PATTY TOPPED WITH SEARED QUEBEC FOIE GRAS, DOUBLE SMOKED BACON, WHITE TRUFFLE OIL, PURE CANADIAN MAPLE SYRUP & FRESH ITALIAN WHITE TRUFFLES

這個鵝肝漢堡還真不是蓋的,相當地真材實料,來自魁北克的鵝肝配上義大利新鮮空運過來的白松露片,淋上松露油,搭配牛肉餅和培根片,香濃的味道別提多誘人了!不過一定得趁熱吃才好吃,店主Jonny可是禁止食客打包外賣吃的。在他們家drive thru可是order不到這個高級美味,因為Jonny可不希望冷掉的糟糕口感印象到鵝肝漢堡的神聖地位。

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FOIE GRAS POUTINE $29.99

WITH FRESH WHITE TRUFFLES

和鵝肝漢堡同樣誘人美味的鵝肝Poutine,如此魁北克的食物,來到多倫多就更加實打實的實在了!滿滿一盤的鮮炸薯條搭配奶酪,兩面煎烤過的鵝肝,撒上白松露片,淋上松露油。不能吃牛肉的朋友也可以單獨試試這份鵝肝Poutine。

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HOLY FUNNEL CAKE $7.99

TOPPED WITH VANILLA ICE CREAM, WARM NUTELLA AND STRAWBERRY SAUCE

好吃的funnel cake配上冰激凌,再淋上巧克力醬和草莓醬,真是最經典的搭配。如果你可以不考慮卡路里的話,那這味道絕對是值得一贊的。

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DEEP FRIED TWINKIE$5.99

小女生最喜愛的甜品,香草冰激凌配上藍莓醬,油炸麵包蘸著奶油一起吃,實在是很難拒絕。

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BACON, FUDGE & SEA SALT $5.99

不要以為甜味是奶昔的專屬,試試插著培根的海鹽奶昔,另外一種可口風味,起碼小編很喜歡。

Holy Chuck Burgers

地址:1450 Yonge St. Toronto

電話:416-962-4825

Holy Chuck Burgers

地址:4421 Hwy 7, Woodbridge

電話:905-851-6363

Woodbridge店晚上還有Drive Thru,Clubbing完之後可以和朋友們一起來買個包吃個宵夜。而且據悉Holy Chuck也即將在多倫多Downtown地區開出第三家分店哦!