Terre Rouge-來自上海的90後大廚 Forrest Liu 之美食夢

Terre Rouge 是一家法式餐廳。由一位來自上海的90後米芝蓮大廚 Forrest Liu 主理。年紀輕輕的Forrest resume 卻一點也不簡單,曾經和法國三星米其林大廚 Jean Georges 和 中西 fusion 菜教父SuSur Lee 等名廚合作!Forrest 希望透過Terre Rouge 把加拿大最好的當季食材,加上亞州的元素和法式精巧的烹調手法,打造出定價合理,又充滿其個人色彩又精巧的新派法國菜!