WHIFF WAFF Bar & Lounge 新潮乒乓球酒吧

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Whiff Waff Bar在上週五正式在 Richmond Hill 開幕了,平日大家晚上都喜歡約唱歌,打台球和食飯等,為什麼不做一個新嘗試呢?在酒吧中打乒乓球也夠新穎了吧!其實在酒吧打乒乓球在早前美國已經興起,酒吧的宗旨在於以球會友,在較輕鬆和好玩的氣氛下,與朋友較量球技。

Atmosphere 娛樂環境

除了球賽現場直播之外;他們有超過十張球台,配上時尚的室內設計,以橙色和黑色為主調,把一向給人印象比較old school的乒乓球運動增添上不少的玩味和現代感。充足的空間感確保了客人打球時可以隨心所欲,盡情發揮!

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現在大家談生意也不一定要打golf 了,來到Whiff Waff Bar的VIP Lounge,內有兩張球台,梳化和電視等設備,供給客人更大的私人活動空間, 絕對是大家搞派對,聚會的好選擇!

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Feature Dish 主廚推薦

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左一為 Executive Chef, Randy Fong , 左二為Bar Manager, Albert Chan

在多倫多土生土長的Randy 擁有超過十年在高級餐廳和(喜來登)酒店的工作經驗, 形象幽默謙遜的他表示Whiff Waff Bar比起一般酒吧不同的是,相比起傳統的酒吧食物如啤酒和花生,他們對食物飲品的素質極為重視。他為Whiff Waff 設計的菜單,是玩味十足,風味獨特的亞州混合fusion菜。因為他們了解到同區內的消遣選擇實在不少,打乒乓球是一大特色,但做好食物和飲品質素,才能建立起餐廳長遠的品牌形象。而 調酒了得的Bar Manager Albert Chan亦為大家示範了幾杯他的拿手好戲雞尾酒,他的 Dark Fashioned是小編的至愛。

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Cucumber & Watermelon Sojito $11
 Soju, House made cucumber & wintermelon syrup, Mint, Lime juice

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The Dark Fashioned $13
Dark Spiced Rum, Lucano Café, Campari, Mole Bitters, Chocolate walnut butters

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Five Spice Duck Tacos $15
Hoisin Sauce, Lettuce, Carrots, Green Onion

Randy 用蔥油餅取替了玉米餅,包著美味的鴨肉和蔥花,有點像吃北京填鴨的感覺呢。

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Kalbi Short Ribs Poutine $11
+ tCheese Curds, Pickled Daikpn and Carrots, Cilantro

韓式的牛仔骨肉取替平日 Poutine 常用的Gravy,口感和味道更豐富,加$2可轉成Yam Fries.


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小編手記

要把乒乓球和酒吧 Crossover 起來,是一個很大膽和新穎。Whiff Waff 相信未來在Marketing 上會有更大的動作,在區內建立好自己的品牌。但現時他們已經手握了成功的根基了,開幕禮當日,場面相當熱鬧之餘,Whiff Waff 富空間感的室內設計設計和飲食團隊充分顯示了他們承辦大型活動的優勢。 其中透過與行政總廚Randy Fong的訪談,一舉一動盡顯專業風範的他,流露出對餐飲業的熱誠,也對Whiff Waff的長遠發展信心十足,以後在多倫多約朋友或舉辦活動,不一定是公式化的打台球和唱卡啦ok了!


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