Sasaki Fine Pastry – 用料新鮮的自家製糯米滋

Sasaki Fine pastry 是由一對夫妻開設的家庭式糕餅店。丈夫來自香港,主打店鋪的 marketing。Sasaki fine pastry 的招牌食物,便是由來自日本太太 SaSaki 每天人手用新鮮材料炮製的糯米滋了。

在 J-town 打響名號的他們,最近更在 Yonge and Finch area 開設了第二家分店。 他們的糯米滋主打皮薄餡靚,用料足而且新鮮。以 Roasted green tea 為倒。糯米滋內的紅豆是老闆娘用新鮮的紅豆手壓而成。以他們的煎茶是採用來自京都的茶葉。

除了糯米滋外,他們還有種類繁多,色彩繽紛,不會過甜又清新的 Macroon。

他們的 cheesecake 也是客人們常點的。上層為黑芝麻口味,下層為豆腐味。口味清新的豆腐配上香濃的黑芝麻口味可謂相得益彰。

Sasaki Fine Pastry 是一家家庭式小店,平日只有老闆娘和一位店員負責為客人點單等。

連著名壽司店 Shoushin 老闆/主廚 Jackie Lin 也是他們店的鐵粉。

photo source: TorontoLife

以上是 INSERT 的糯米滋推薦,希望大家喜歡。

Text : Lambert Lam

Photo : Lambert Lam and instagram