Sasaki Fine pastry 是由一對夫妻開設的家庭式糕餅店。丈夫來自香港,主打店鋪的 marketing。Sasaki fine pastry 的招牌食物,便是由來自日本太太 SaSaki 每天人手用新鮮材料炮製的糯米滋了。
在 J-town 打響名號的他們,最近更在 Yonge and Finch area 開設了第二家分店。 他們的糯米滋主打皮薄餡靚,用料足而且新鮮。以 Roasted green tea 為倒。糯米滋內的紅豆是老闆娘用新鮮的紅豆手壓而成。以他們的煎茶是採用來自京都的茶葉。
除了糯米滋外,他們還有種類繁多,色彩繽紛,不會過甜又清新的 Macroon。
他們的 cheesecake 也是客人們常點的。上層為黑芝麻口味,下層為豆腐味。口味清新的豆腐配上香濃的黑芝麻口味可謂相得益彰。
Sasaki Fine Pastry 是一家家庭式小店,平日只有老闆娘和一位店員負責為客人點單等。
連著名壽司店 Shoushin 老闆/主廚 Jackie Lin 也是他們店的鐵粉。
photo source: TorontoLife
以上是 INSERT 的糯米滋推薦,希望大家喜歡。
Text : Lambert Lam
Photo : Lambert Lam and instagram