Pancake班戟煎餅可麗餅…無論在哪個國家哪個地區哪種叫法，它都是極受歡迎的食物。一輪天氣反覆之後，閒逛街頭覓食的心也跟著初春天氣蠢蠢欲動起來，如果你也是Pancake愛好者，就一定不要錯過這篇多倫多異國風味Pancake大盤點～！
http://www.instagram.com/p/BMkenLqFJLa/
法式Crêpe
和強調蓬鬆軟嫩的美式Pancake鬆餅不一樣，法式薄餅的重點就在於「薄」，與亞洲地區常見的甜味法式可麗餅不同，這種在法國巴黎街頭到處都有的傳統小吃，其實分為甜鹹兩種口味。嚴格來說甜的叫Crêpe可麗餅，鹹的會用” Galette”稱呼，但很多法國人也會用Crêpe為鹹的可麗餅命名，沒有絕對的界線，兩種口味在多倫多都可以吃到。比如有名的法國可麗餅連鎖Crêpes à GoGo，其實也是以法式薄餅為賣點的咖啡店，從鹹甜出品到環境氛圍都很受歡迎的法式風情推薦。
http://www.instagram.com/p/BDBsQXbgzhz/
http://www.instagram.com/p/5DYrtyGZem/
日式可麗餅
風靡甜品界的千層蛋糕其實也是日式可麗餅的改良代表作。日式可麗餅餅皮比法式光滑，但口感差異不大，都是軟中帶韌，最大分別就是日式可麗餅的完全甜品化，主要體現在內餡對奶油水果和雪糕的大量應用。多倫多的日式可麗餅代表是有多倫多Lady M之稱的日式甜品店連鎖Millie Creperie，推薦給所有甜食愛好者：）
https://www.instagram.com/p/2JnXhXHBqr/
http://www.instagram.com/p/BHNl1GuDYZT/
美式Pancake
傳統的美式鬆餅是很多家庭週末的家常料理，除了蓬鬆的存在感和超軟口感，可以按自己喜好加入水果糖漿和奶油就是最大特色。多倫多可以吃到美式鬆餅的地方很多，從麥當勞到高級餐廳的早餐都有，推薦曾被BlogTo評為最佳早午餐和最佳露臺的SCHOOL Restaurant，學校課堂風格的主題裝潢，菜單也做得好像書本試卷。
http://www.instagram.com/p/BEykai1Gguw/
http://www.instagram.com/p/BROCKQFAPi0/
韓國Hotteok
看起來很像中國燒餅的韓國Pancake甜煎餅——Hotteok！充斥韓國大街小巷的國民街頭小吃，外層是軟軟的有點厚度的皮，一口咬下去有點微酥，內餡有紅糖、蜜糖、花生碎和肉桂等，但要小心裡面的糖融化非常燙口。多倫多推薦韓國店Hodo Kwaja，除了Hotteok還有超好吃的Walnut Cake。
http://www.instagram.com/p/8UDFgdiOum/
http://www.instagram.com/p/BMzsv5aAAkF/
http://www.instagram.com/p/BPiaHJyhCuD/
以上，INSERT的週末覓食推薦，和大家分享！
text：Vivian Zeng