精緻西式美食：Terra | INSERT Magazine

多倫多雖然是一個移民城市，當地的美食也可謂是及其的多元化，但是無論外民族的特色美食如何的好味道，還是取代不了其真正傳統的西式美食。週末休閒，不想下downtown，在updown，Hwy7&Yonge也有可以品嘗到高級美味的西餐廳Terra。與好友或者情侶靜靜的對坐在一起，談談近況如何，說說天南地北，聊聊平日家常，讓歡樂在靜止在這一刻，沒有人來打擾。

精緻環境：

與普普通通的低調外觀不同，一走進Terra 的室內便能被其金碧輝煌的豪華裝潢所吸引；金屬質感的裝飾，水晶吊燈的點綴還有有著精緻花紋的壁紙，瞬間將餐廳的格調特高了不少。

餐廳隨處可見有著精美花紋的壁紙

精緻的蠟燭台讓就餐的時候更有情調

與其他標榜著特色西餐的餐廳相比， Terra 無疑算是最為地道的。餐具上，各種用途，大小的杯子，刀叉有序的擺放在一起，剛一入坐便能體會到一種莫名的奢華感。加之幽暗的就餐環境，精緻高雅的室內擺設，無疑會讓就餐變成一次全方位的享受。

為了滿足不同消費者的就餐需求，Terra 貼心的為大家安排了不同的就餐環境，無論是浪漫的雙人約會還是小團體的聚餐，在這裡都能找到合適的地方，絲毫不用為找不到合適的位置而覺得掃興。而餐廳中的吧台則是一片地中海風格的輕鬆的氛圍，放鬆又舒適，來這裡的人可以在這裡聊天暢飲享受每天最休閒的時刻。 201A7234 201A7230 201A7224

美味佳餚：

Seared Sushi Grade Ahi Tuna $21.95

新鮮的吞拿魚，即便不添加任何的佐料都會在送入口中之後讓人回味無窮，入口即化的口感，和純天然的滋味，讓人回味無窮。為了使魚肉更具口感，Terra 獨具匠心的為其表皮加入了烘烤，酥酥脆脆的表皮搭配上柔滑的生魚肉，口感上的反差帶來了強大的味覺衝擊，讓人久久無法忘懷這奇妙的感覺。另外，為了讓滋味更加多元化，Seared Sushi Grade Ahi Tuna 其中還加入了不少口味各異的醬汁，無論是喜歡酸甜還是鹹香口味，都能在其中得到很好的滿足。加上旁邊的海藻做點綴，讓這道菜的口味更加清爽。

Terra行政主廚：
Jordan St. Amand

Pan Roasted Potato Gnocchi $28.95
上等的馬鈴薯和杏鮑菇在濃郁的起司中被一同焗烤，完全呈現出你中有我，我中有你，多重的口感相互交融，又相互獨立，讓人在每一口的咀嚼中都能感受到不一樣的口感。馬鈴薯的綿密，杏鮑菇的爽催，起司的醇香濃郁，在吃下第一口之後便會讓人徹底放棄減肥的心情，毫無顧忌的開始享受。

Sake Marinated Drunken Seabass $39.95
來自海中的鱸魚更加富有大自然的味道，在美酒的醃製之後更顯醇香，在廚師精心的烹製下簡直無法讓人說出拒絕兩個字。原本就脆脆的藕片在加工過後更具滋味，在與開胃的小菜搭配在一起，無疑會讓人充滿食慾。 “山珍”與“海味”的完美搭配，同樣給人大口大口，完全停不下來的魔力。

White Chocolate Passion Fruit Cheesecake $13.95
作為首選的甜點，White Chocolate Passion Fruit Cheesecake 同樣不輸之前的任何菜餚。美味的熱情果，芳香四溢的起司，醇香的白巧克力，多種的滋味同樣融合在一起，讓人不會覺得過於的甜膩。另外，值得一提的是在起司蛋糕中還加入了充滿驚喜的夾心，絕對能在餐後讓味覺再度覺醒。

Raspberry Sunshine (2.5oz) $15.95 （左）
充滿誘惑的顏色，讓人對其味道也是充滿了好奇，酒精，橙汁，蔓越莓，同樣也是酸酸甜甜的滋味，讓人感覺就像在喝混合果汁一樣。杯子外延的糖分則是能將口感變得豐富，使酒味被越發的稀釋。

Berry Mojito (1.5oz) $12.95 （右）
紅色的調酒格外的喜慶，在加入了多種莓類之後更是多了不少的果味，酸酸甜甜，讓人完全忘卻了Berry Mojito 其中還含有酒精。另外，為了使Berry Mojito 嘗上去更加的清醒，Terra 還特意為其搭配了薄荷葉與檸檬，讓人可以在半醉半醒間任意的遊走。

photo:Dina Ding, text:Jordan Wu

Terra Restaurant

地址： 8199 Yonge Street Thornhill，Ontario L3T 2C6
電話：905 731 6161
網站：http://www.terrarestaurant.ca/