春季朋友聚會必備
DIY「藍莓 JELLY 聖培露汽水」！
這周天氣終於開始回暖啦，大家春夏～噢不～是一年四季應該都會很想喝「汽水」吧？市售汽水的糖份讓人觸目驚心，單靠氣泡水過幹癮又難以滿足家裏的大小朋友，到底應該怎麼辦？急大家所急的INSERT，這期就要教大家製作一款「冷豔」的DIY汽水——藍莓JELLY聖培露汽水——特別適合款待好友的帥氣飲品學起來！
第一步
是要制作藍莓啫喱
其實說是制作藍莓啫喱，不愛石榴的小夥伴大可用自己喜歡的水果口味代替藍莓，手頭有哪種果汁就可以直接取材不用另外採買！
原材料：
吉利丁粉（gelatine）1袋
藍莓果汁300毫升
聖培露汽水 1支
啫喱制作方法
1.將吉利丁粉倒入50毫升的清水中，使其融化、吸水。
2.取另外50毫升的熱水（最好是剛煮開的水），
3.將步驟2中的混合液倒入量好的藍莓果汁中，再攪拌均勻。做好後將混合液放入冰箱冷藏2小時，使其完全凝固成穩定的啫喱。
啫喱做好了，就可以開始調制汽水了！
1.用叉子將啫喱切成小碎渣，然後用勺子取一些啫喱放入杯子中，如下圖。
2.倒入聖培露汽水。
漂亮的藍莓啫喱在汽水的衝擊下會自然散開來，帶著汽水晶瑩的泡泡，美翻啦！用吉利丁粉做的啫喱遇到口中的溫度就會自動融化，釋放出藍莓的甜蜜果汁。放久一點以後啫喱會聚集到杯底，但依舊很優雅；只需用吸管稍微攪拌下汽水，啫喱就又漂浮上來咯~希望大家喜歡!
Text: Miss Mi Ketchen/Vivian Zeng Info: missmikitchen.com