從⽇本起家的燒烤店，在北美已有四⼗餘家分店。在加拿⼤則有四家，分別位於多倫多、卡加利各⼀家；溫哥華則有兩個分店。
⽇⽂店名Gyu-Kaku則是中⽂裡「⽜⾓」的意思。店內供應的部分安格斯⽜採⽤特殊醃製法長達21天，以確保提供鮮嫩⼜多汁的⾁質。對於食材的每⼀個細節都相當講究。
位於多倫多市區的分店，店內空間寬敞、整潔，服務⽣態度非常親切又專業。燒烤店讓⼈最擔⼼的就是，祭完五臟廟之後，頭髮、衣服、全⾝…都是燒烤味啦！別擔⼼！有別於傳統燒烤的抽風裝置設置於座位上⽅，Gyu-Kaku的烤爐裝置使⽤特別的抽風系統，將烤⾁的煙味直接傳達到下⽅的通風管後排出，煙味不會瀰漫整個空間，饕客們就不需擔⼼吃完飯還要帶著臭味到下⼀個約會地點囉！
由於Gyu-Kaku講究的是與家⼈、朋友歡聚時的「分享食物」的概念，因此座位設置為四⼈桌為主，但是餐廳⼀樣很歡迎四⼈以下的客⼈喔！另外還有半隱密式的包廂，供6-12⼈使⽤，當多⼈聚會時還可以擁有屬於⾃⼰的空間。雖然整體⽽⾔座位算多，不過可別以為平⽇晚餐就不需訂位喔！想要節省時間的⼈，建議還是事前打個電話訂位，才不⽤到現場等候太久。
若想省點荷包的話，可以利⽤週⼀到週五的「SUPER HAPPY HOUR」（超級快樂時光）前往享⽤美食，各式招牌餐點在這個時段的價格都相當優惠。除了單點的模式之外，店家還有提供套餐供多
⼈分享；此外，$55的兩⼈分享餐（Happy Hour for 2）星期⼀全天以及每天11:30到下午5:00都適⽤喔。
對了、對了！這個週六的Canada Day前往⽤餐時，點購 Asahi 啤酒⼀壺還享有特價$18的歡慶價，預祝⼤家 HAPPY CANADA DAY！
<店家資訊>
電話：(647) 351-2378
地址：81 Church St., Toronto, ON, M5C 2G2
官網：gyu-kaku.com/toronto
營業時間：
午餐 – 11:30AM–4PM
晚餐 – 4PM–10:30PM (最後進場時間10PM）
Photos : Gyu-Kaku
Text : Ariel H Dumitrică