沙威瑪.來自地中海與巴爾幹半島的好滋味

沙威瑪是一道源自阿拉伯的料理,層層相疊的肉在大型的烤架上烘烤,烤熟後再用長柄刀把外層的肉切下,以皮塔餅皮(口袋餅)包起來,裡面可加入各式蔬菜如生菜、紫高麗菜、酸黃瓜…等,有些國家的沙威瑪還會加入薯條喔!加入薯條的沙威瑪超乎想像的好吃,是小編的最愛!

介紹以下三家在多倫多好吃的沙威瑪給大家。

 

Istanbul Shawarma

430 College St., Toronto, ON
(647) 348-7288

位在市中心的 Istanbul Shawarma 週末從11點開到凌晨 4點,除了沙威瑪之外還有串烤喔!早午餐看起來也是很營養又好吃的選擇。

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Sarah’s Shawarma & Falafel 

487 Bloor St. W. Toronto, ON.
(416) 975 – 9986

除了常見的牛肉與雞肉沙威瑪之外,這家還有提供以餐盤裝的沙威瑪。也就是拿掉餅皮,直接把內容以盤子盛裝。而且,這家還提供道地的土耳其甜點—果仁蜜餅(Baklava),小編奉勸大家一定要分食,否則Baklava的甜,可不是一般人能夠駕馭的!

此外,葡萄葉鑲菜是一道地中海與巴爾幹地區常見的素食料理,以葡萄葉包住各式蔬菜如節瓜、甜椒、結子…等,這道素食料理在Sarah’s也吃得到喔。部分國家也會將米飯與絞肉也包進去,做成葷食料理。

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Dr.Laffa Kosher Restaurant

3027 Bathurst St, North York, ON
(647) 352-9000

標榜其雞肉的部分經過17種不同的佐料醃製而成,而且這些佐料都是來自以色列,強調最道地的口味,無怪乎他們這麼受歡迎!

除了沙威瑪之外,他們最有名的是他們的餅皮以及鷹嘴豆泥(Hummus)喔!提供多樣素食料理,很適合素食主義者前往嚐鮮。

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以上三家來自中東的美食,希望大家喜歡。

 

Photos & Info : Istanbul Shawarma, Sarah’s Shawarma & Falafel, Dr.Laffa Kosher Restaurant
Text : Ariel H Dumitrică