多倫多是一個有著多元文化的城市，當然美食的種類也非常豐富。如果有一個多倫多最受歡迎美食的票選，那麼 Pizza 和 Tacos 絕對會名列前茅！無論是朋友聚會，公司聚餐，還是家中 Party，你都可以發現這兩種美食的身影，吃起來方便美味，老少皆宜，讓它們坐穩人氣最高美食的寶座。本期 INSERT 為大家介紹的 Annex Commons 就是一家主打「Toronto Style」美食的餐廳～
Annex Commons 位於 Annex Hotel 的一層，店內空間很大，整體風格是簡潔的工業風，其中裝點着不少綠色植物，絲絨質地的沙發讓人不禁想要坐在上面度過一個悠閒的下午。
店內的一側擁有一個巨大的吧台，除了美食，各種具有特色的雞尾酒也是 Annex Commons 一大招牌。店內的另一側則是寬敞的敞開式廚房，在這裏你可以看到廚師現場製作美味的 Pizza，從和面，撒料，到放入烤箱，製作 Pizza 的每一步都清楚的展現在各位食客面前。
Annex Commons 三位合夥人來自不同的背景和職業，「想要在這個城市創造出一些不同的東西」這個簡單的想法讓三人走到一起，創立 Annex Commons，並想把它打造成一個獨特的融合多元文化又有多倫多本土特色的餐廳，在這裏你可以品嘗到非常具有「Toronto Style」的兩大人氣美食 Seven Lives 的 Tacos 和 Big Trouble 的 Pizza～
Gobernador
Smoked Marlin, Grilled Shrimp, Crema, Jack Cheese, Onion, Cilantro
多倫多知名 Tacos 的品牌 Seven Lives 裡人氣最高的口味，大顆的蝦仁和燻旗魚融合在香濃的 Jack Cheese 中，一口咬下去，鮮味十足！喜歡海鮮的朋友千萬不要錯過～
AI Pastor
Spit-fired Pork, Pineaple, Salsa Aguacate, Onion, Cilantro
經過燻烤的豬肉切成小條狀，上面淋上牛油果製成的 Salsa Aguacate 醬料，再搭配上一條酸甜的菠蘿，非常具有墨西哥特色的一道小食，清爽的牛油果醬和菠蘿可以很好的緩解肉的油膩感。
Kung-Funchi
Portobello, Enoki, Mozzarella, Sweet Onion, Chives, Black Pepper, Truffle Oil, Tangy Chili Jelly
這款 Pizza 可以說是非常能體現出 Annex Commons 想呈現多元文化美食的理念。由各種不同菇類組成的 Topping 淋上酸甜的Tangy Chili Jelly 醬料，讓你可以在這款北美最受歡迎美食中品嘗到亞洲美食的風味。Big Trouble Pizza 的餅皮也和傳統 Pizza 不一樣，不是非常厚重，吃起來勁道又輕薄。
Annex Margherita
Mozzarella Di Bufala, Tomato Sauce, Fior Di Latte, Mozzarella, Olive Oil, Basil
非常傳統簡單的一款 Pizza，但是越是簡單就越能體現出廚師的功力。剛出爐熱騰騰的 Pizza 上面鋪著滿滿的芝士和酸甜的番茄醬，拿起來一塊，香濃的芝士還抽絲相連，番茄醬的酸甜比例也是剛剛好，經典又美味。
Giacomo Sour
Wild Turkey Bourbon, peach/basil syrup, peach bitters, lemon, egg white
有美味的 Tacos 和 Pizza 怎麼可以少了美酒的點綴呢？ Annex Commons 和多倫多知名酒吧 OddSeoul 合作，推出多款精緻可口的 Cocktail。Giacomo Sour 用 Wild Turkey Bourbon 作為打底，加入桃子和 Basil 的糖汁，喝起來非常的清爽，是一款很適合夏天的雞尾酒。
以上，INSERT 多倫多美食探店分享。
Annex Commons
296 Brunswick Ave. Toronto, ON M5S 2M7
647.277.1179
https://theannex.com/
Text: Donnie Li Photo: Viola Luo Info: Annex Commons