說起葡萄牙首先腦海中浮現的就是令人難忘的海鮮美食和浪漫的漂浮雨傘街。在多倫多有這麼一家葡萄牙餐廳，憑藉考究的裝潢，精緻的美食從眾多餐廳中脫穎而出。在這裡你可以在彩色雨傘點綴的 Patio 盡情享受地道的葡萄牙美食，今天就讓 INSERT 帶你一起走進 Mercado Negro！
Mercado Negro 位於多倫多 St. Clair West 轉角，從外面乍一看並不起眼，但當你走進店內就彷彿穿過一道任意門，可以感受到濃濃的葡萄牙風情。店內的牆壁是象徵葡萄牙國旗的深綠色，整體裝潢走復古風格，充滿了葡萄牙風格的畫作和小裝飾體現了店主的細心和品味。
戶外的 Patio 更是這家小店的一大特色，用各種顏色雨傘點綴的 Patio 充滿了浪漫的氣息。天氣好的日子裡坐在 Patio，陽光透過雨傘把彩色的光投射的美味的食物上，還有什麼比在這樣的氛圍中和好友一起享受美食和美酒更開心的呢～
店主 Carlos Oliveira 有著超過16年在葡萄牙餐廳工作的經驗，因為「想要帶給大家傳統葡萄牙美食的全新面貌」這樣的信念， Carlos Oliveira 開了這家屬於自己的餐廳。不同於多倫多其他葡萄牙餐廳，Mercado Negro 除了給提供充滿葡萄牙特色的美食，更是想要來到店裡的顧客體會到葡萄牙的傳統文化，和不拘一格的氣氛。店主非常的熱情好客，如果是第一次來， Carlos 會熱心的給你介紹他們餐廳的特色美食以及葡萄牙的用餐文化。
Salmao Curado c/ Queijo Fresco
傳統的一道葡萄牙風格前菜，非常有特色的石頭做的盤子上擺放着新鮮的 Cheese，中間則是燻三文魚。一片 Cheese 搭配一片燻三文魚一起食用，Cheese 的醇香和三文魚的鮮美結合，給你的味覺帶來獨特的體驗！
Ninho de Alheira & Bacalhau a Bras
這兩道也是葡萄牙傳統的前菜，Ninho de Alheira 上面有一顆煎好的溏心蛋，切開以後蛋汁滲透在菠菜和酥脆的炸土豆條上讓這道菜的口感更加豐富。另一道 Bacalhau a Bras 則是由 cod fish 製作而成的魚肉塔，特製的醬料和 cod fish 肉碎完美的融合在一起，醬料的香甜緩解了魚肉的腥味，口感也更加的綿密。
Tabua Pequena Sereia
海鮮可以說在葡萄牙菜系中佔有非常重要的地位，Tabua Pequena Sereia 裡有新鮮的烤魷魚鬚和烤章魚。
葡萄牙菜中比較少用各種調料和香料，更偏向使用橄欖油、大蒜和海鹽等簡單的配料調味，來體現出食材本身的味道。這道菜也是如此，原汁原味的烤海鮮在吃的時候可以蘸橄欖油調製的秘制醬料，讓海鮮本身的鮮美展現的淋漓盡致。
Tabua Fruto do Mar – Seafood Board
海鮮愛好者必點的一道菜，也是 Mercado Negro 的招牌菜之一。巴掌大的烤老虎蝦，蝦仁和滿滿一碗煮蛤蜊，放在充滿了葡萄牙特色的木盤上。Mercado Negro 的宗旨就是讓來這裡的客人吃到最新鮮的海鮮，經過簡單烹調過的海鮮鎖住了原本的鮮味，淋上橄欖油和檸檬，讓海鮮的味道更加鮮美！
美食當然要搭配美酒，在 Mercado Negro 你還可以品嘗到店主精心調配的各款雞尾酒，和海鮮搭配絕對是天作之合～
以上就是本期 INSERT 為大家推薦的多倫多美食！
Mercado Negro
1370 st Clair west, Toronto, ON. M6E 1C4Canada
(647) 748-1370
Photo: Viola Luo Text: Donnie Li