想瘦就放下你手上的白飯~Sammi鄭秀文推崇的【紅糙米】減肥法,不只有助瘦身、還能抗老+護眼~根本完勝減肥藥!

近年除了靠運動瘦身,不少明星名人也推崇將正餐的白米飯換成天然穀物維持好身材。以長年45kg超精瘦身材贏盡掌聲的天后Sammi鄭秀文,就曾在Instagram分享自己的瘦身飲食秘招:以紅糙米代替白米飯,引發熱潮!到底科學解釋如何?一起看看…

正如鄭秀文在Instagram文中分享,紅糙米比白米好的原因在於雖然卡路里相若,但GI值(升糖指數)較低,有助體重和血糖控制,因此備受減肥人士推崇。此外,紅米有顏色的原因是含花青素,有抗炎、抗氧化的功效,能降低自由基對細胞的損害,最適合美容養顏,對心臟、眼睛也有益處。

紅糙米米跟藜麥一樣,含豐富維他命B,有助穩定膽固醇。就減肥而言,紅糙米的高纖維與蛋白質成分也不錯,能效增加飽肚感、有助心血管健康。不過因紅糙米屬中普林(Purine)食物,有痛風的人不適合食用。纖維高,也不適合消化力弱的人,容易胃痛;含磷量高,故腎功能差者也不適合。

以上,INSERT的健康瘦身資訊,和大家分享。

Text: Vivian Zeng