最近的天氣越來越冷了，似乎我們的秋天就這樣消失，即將進入冬天一樣！這樣涼涼的天氣除了適合舒服的躲在被窩裡睡美容覺，更適合來碗熱熱的拉麵、配上煮到恰到好處的溫泉蛋。這邊為您介紹在Google Review上都有超過4顆星評價的拉麵店，如果你正巧喜歡濃郁的湯頭與Ｑ彈帶勁的麵條，趕快約約好友一起前往祭五臟廟吧！
Ramen Isshin
在Google Review獲得4.7分的高評價，在大多地區共有兩家店的Ramen Issin，其菜色由日本主廚Koji Zenimaru設計，提供多樣化的湯頭與菜色。店內牆面上的兩條龍，由日本藝術大師Hiroshi Yamamoto繪製而成，去吃麵時可不要只是拍麵喔！牆上的藝術品也很值得欣賞。
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Hakata SHO RYU KEN
位於North York的Hakata起源於日本福岡的博多區，自1941年創立至今已屆第76個年頭，其菜單選項簡潔有力，價格實惠（拉麵從$9.8起跳），雖然沒有多款湯頭，但是其拉麵的高湯是由豬骨熬製12小時後而成。親自嚐嚐看就知道，來自博多的豚骨拉麵是否名符其實。
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Sansotei Ramen
在多倫多一樣擁有兩家店的Sansotei Ramen是網路知名拉麵店，所有留學生在家鄉就已經查好來多倫多必須吃這家拉麵。（這也算是食物界的網紅吧！）除了香濃、以豬骨熬成的湯頭之外，最吸引大胃王的地方應該就是「加麵」的這個服務了。麵條提供粗、細兩種選擇唷！
https://www.instagram.com/p/BUKMmsghkYs/?taken-at=212732359
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Hok Kai Do Ramen – SANTOUKA
吃拉麵還得排隊的除了上述的Sansotei Ramen，大概就是非SANTOUKA莫屬了！尤其是佳節放假日時，排上30分鐘是綽綽有餘。本篇首圖所採用的正是這家的拉麵，圖片為「Tokusen toroniku ramen」是他們的招牌，配上炙烤過後的豬頰肉，軟嫩但不會太油膩，適合不愛吃豬肚皮的女孩們。
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Kinton Ramen
這家金豬招牌的拉麵店，大概可以比喻為多倫多拉麵店的麥當勞吧！似乎走到哪裡都可以看見他的蹤影。Kinton Ramen 於2012年5月在多倫多成立第一家店，其並自詡為多倫多第一家真正的日式拉麵店，至今在多倫多已有8個分店！
當然也要好吃才敢大聲，Kinton Ramen顧及不吃豬肉的族群，除了豚骨高湯之外，還提供由雞骨熬製而成的濃湯，因此雞湯配的也是雞肉唷；另外在麵條的部分一樣有粗、細可以選擇。碗的造型也很貼心，雞湯用的是白色金雞碗；豬骨湯則是用黑色金豬碗，是不是滿可愛的呢？
https://www.instagram.com/p/BYUDtS4AJai/?taken-by=kintonramen
https://www.instagram.com/p/BYV_MRGAbRs/?taken-by=kintonramen
以上五家拉麵店，和愛吃麵的你分享。
Text : Ariel H Dumitrică