不用節食無須運動也能瘦大概是全球女性的共同願望，除了多喝水，咖啡也是不少女性期望無痛減磅的日常做法。就連影后章子怡，最近也在綜藝《妻子的浪漫旅行》中被發現有堅持喝咖啡以求達到輔助瘦身效果。那麼問題來了，身在加拿大的你，年飲咖啡三百杯，體重卻不降反升，問題到底出在哪裡？
1. 加奶你就輸了
章子怡在《妻子的浪漫旅行》中被發現的咖啡減肥法，重點不在於咖啡，而在於：不加糖奶！咖啡中的的綠原酸，的確有提高燃脂效果、抑制飯後血糖值的上升的作用，但綠原酸容易與蛋白質結合，所以如果咖啡有加奶，綠原酸便會與其中的蛋白質「酪蛋白」結合，導致身體的吸收程度下降，從而影響燃脂效果。回想一下，許多瘦不下來的人平常可能選擇的都不是黑咖啡，而是拿鐵或其他含糖奶更多的咖啡，不但綠原酸無法起作用，長期攝入糖奶，體重自然是不降反升啦。
2. 熱飲比冷飲有效
其實嗜冷飲本來就是導致肥胖的原因之一，因為身體的溫度和代謝是成正比關係的，熱飲自然比冷飲更容易提高新陳代謝，從而有利於減肥。另外相對於冰咖啡，熱咖啡也比較能讓咖啡因和綠原酸被有效吸收，因為內臟溫暖，就會增進代謝，所以一定要較真的話，熱咖啡的減肥效果，肯定要比冰咖啡好。
3. 配合綠茶飲用更佳
最近日本減重名醫工藤孝文就建議大家以一比一的比例飲用綠茶咖啡，每天三杯就能達到減肥功效。他個人更親身試驗，成功在10個月減掉50斤。原理是綠茶裡面的兒茶素和咖啡中的綠原酸，能相輔相成提高燃脂效果。咖啡裡的「咖啡因」會使血糖值暫時升高，若是在此時加入綠茶，茶中兒茶素的EGCG會減少來自小腸的醣類吸收量，而抑制血糖急遽上升。所以飯後血糖值不易上升，更有助於瘦身。 綠茶的加入也能讓黑咖啡的味道變得柔和一點，咖啡因的濃度也相對低一點，就算不喜歡或是不能喝黑咖啡的人，也比較容易嘗試和堅持。
以上，INSERT的春夏減肥tips分享，希望幫到大家：）
Text: Vivian Zeng