精品酒莊、潮酷住宿、文藝購物，愛德華王子縣是否令你心動想向東走走？還有美酒佳餚候著呢。
Theia快樂的意外
Theia坐落在Picton鎮的大街上，420平方呎精緻空間，由7張舊木餐桌共18個座位和一個可看到廚房的水泥吧台組成。仲夏時打開車庫式店門，人氣鼎盛一位難求。
主㕑兼侍酒師Harrison在多倫多Ossington地段歷練，回歸田園，菜單設計貴精不貴多，麵包頭盤主菜甜品齊備，以當地食材按季節時令入饌。深秋11月的品嚐餐單上，鴨腿來自安省，牛肉來自Belleville社區的La Cultura，綠蔬來自Cressy社區的Rorafresh Farms，說不定是當天採摘農場直送廚房，確保新鮮。
品嚐餐單頭盤是生醃紅蝦，橄欖油清香蝦肉鮮美，薄切牛肉片松子仁，配烤得微焦的紫菊苣沾著辛香醬料，味道出乎想像一試難忘。主菜油封鴨腿用上多款香草，皮脆肉嫩，與金黃粉紅雙色紅菜頭和深綠色菜苔搭配，清新又解油膩。而甜點燒焦乳酪蛋糕配本地藍莓，焦香軟滑甜度適中，真想多嚐一塊。
由於日間探訪了酒莊，晚餐不能太貪杯，既有海鮮又有紅肉，長長酒單難以取捨，Harrison建議的玫紅汽泡酒，香氣和味道出奇地配合，將這頓晚餐提升到另一層次。Thanks Harrison謝謝你為我們亮起了廸斯科鏡球，燭光氛圍完美了整個體驗。
天文學上Theia是顆矮行星，象徵快樂的意外。初春一定會再來試新一季品嚐餐單。
Gather湖畔的Wander
坐落在Wellington鎮湖畔Wander The Resort度假村內的Gather，曾是度假村專屬餐廳，2023年9月才向公眾開放。從6月的夏季旅遊持續到10月的秋日婚禮，旺季桌子幾乎都被訂滿，甚至度假村客艙住客亦需要在入住前預訂桌子。趁深秋初冬稍為平靜，來人氣名店嚐嚐。
餐廳大約80個座位，設計簡約，原木、粉白、碳黑為基調，酒吧區垂直燈飾與坐椅線條設計相呼應，餐區高揚寬敞，落地大窗面向湖景，自然光線充足。
午餐從煙薰培根玉米濃湯開始，淺圓形湯盤上巧究地擺上玉米、新薯、培根並綴以綠蔬，緩緩淋上溫熱濃湯，鹹香培根踫上鮮甜Hagerman’s農場玉米，視覺嗅覺味覺三重享受。煙豆腐沙拉則配上綠蔬、Viski’s大豆和烘芝麻醬，兩款頭盤一熱一冷、一濃一淡，對比鮮明。
主菜烤雞擺盤精緻，嫩滑烤雞放在檸檬花椰菜茸上，配上高纖菊芋薄片和青胡椒汁，層次豐富。Heartee菌菇意大利燴飯，單單香氣已是一絕。主餐牌上見到burrata意大利布拉塔乳酪，配烤葡萄熱蜜糖焗榛子，很是有趣，味道更是意想不到的美妙，下次一定要請教主廚Justin葡萄是如何烤出來的。
Wander食品和飲料總監兼Gather行政主廚Justin Daniel Tse來自金斯敦，曾在渥太華、多倫多、英國、芝加哥和極北努納武特地區的餐館工作。Justin隨季節並以獨特的時令食材來創作菜單，即使採購當地食材可能令成本翻倍，但新鮮、可靠、低碳足跡以及對本地社群的支持亦十分重要。
這次的美食夜與日，實在是味蕾大豐收，Wander The Resort圍著火堆而建的Cabin客艙趣味獨特，明年10月要來再擦一遍Countylicious。